割烹・会津料理 田季野 『輪箱飯（わっぱめし）』

福島県会津若松市は白虎隊最期の地・飯盛山など観光名所も見所ですが、郷土料理も外せません！
こちら『割烹・会津料理 田季野（たきの）』さんでは、名物の『輪箱飯（わっぱめし）』がいただけます。

『田季野』

会津西街道（下野街道）の旧家、絲澤舊陣屋（いとざわきゅうじんや）を改装した店内は江戸情緒あふれる重厚な佇まいです。
お役所が近いので、公務員さんの姿もちらほら。

『わっぱ飯』とは。。。
新潟の郷土料理としても有名ですが、わっぱといわれる杉の薄い板を丸めて作った器に、ご飯と旬の魚などを乗せて蒸したごはんです。


『よくばりわっぱ』 （小鉢・味噌汁・お新香付き）　￥２，１００



平家落人の伝説が残る奥会津の工芸品「曲げわっぱ」を使い、会津の食材を生かした料理を盛り込んだ「輪箱飯」がこちらの名物。
ごはんにのる具材により、数種類の中から選べます。
こちらはイクラ、カニ、鮭、細竹、ぜんまいなどが乗った季節の輪箱飯。

想像以上にアツアツで出されます。
はふはふ言いながら、野菜や新鮮な鮭とごはんを一緒にかきこみます。
具にも味が結構しっかりついていて美味しいｖ


箸袋にも小話が載っていて楽しいですｖ




『割烹・会津料理 田季野』
〒965-0871 福島県会津若松市栄町5-31 (鐘つき堂小路) 　 地図
TEL：[phone]
営業時間：11:00〜22:00
定休日：無休
お店のＨＰ

田季野 (たきの) （郷土料理（その他） / 会津若松）
★★★★☆ 3.5