ゐざさ IZASA 『ゐざさセット』

奈良公園を散策した後は、奈良名物でランチ☆

2008年3月、奈良公園内、東大寺門前という観光地のど真ん中に『ふれあい回廊「夢しるべ 風しるべ」』がＯＰＥＮ！
地元奈良をはじめとする、飲食や物販12店舗で構成され、手軽に（ちょい値段高めですケド）奈良ブランドが楽しめます。

『ゐざさ IZASA』

その「夢しるべ風しるべ」の１Ｆと２Ｆに店舗を構える『ゐざさ IZASA』は「柿の葉寿司」など奈良寿司の名店『ゐざさ』の直営店。
１Ｆは売店、２Ｆは古民家の建物を活かしたレストランで、名産寿司をはじめ、創作蒸し寿司や三輪素麺など奈良ならではの郷土料理が味わえます。


店内の窓際からは、東大寺南大門、大仏殿、そして若草山までが一望出来ます。

『ゐざさセット』　￥１，５７５

柿の葉寿司・ゐざさ寿司、三輪素麺、胡麻豆腐のセット。

『柿の葉寿司』とは。。。
奈良県・和歌山県、および石川県の郷土料理。
一口大の酢飯に鯖や鮭などの切り身と合わせ、柿の葉で包んで押しをかけた寿司です。食べるに当たって柿の葉は剥がし、通常は食べません。

「柿の葉寿司＆ゐざさ寿司」

「柿の葉寿司」は奈良名物で有名ですが、手前には見慣れぬ「ゐざさ寿司」なるものが。
こちらは『ゐざさ』オリジナルのお寿司で、笹の葉で鮭の切り身を包んで作ったもの。
この「ゐざさ寿司」を命名されたのが、東大寺管長清水公照師。この地に伝わる伝説、笹をまとい、猪の姿をした神様「いざさ王」（なんか変態ぽいな）にちなんだものだとか。

酢でしめた魚と、口の中でほろほろと崩れるようなシャリの塩梅が◎
３個といわず、４個でも５個でも食べれてしまいそうだから恐ろしい…


「三輪素麺（みわそうめん）」


『三輪素麺』とは。。。
奈良県桜井市を中心とした三輪地方で生産されている素麺（そうめん）。
ちなみに、三輪地方は素麺発祥の地と言われています。

細いめんにおだしがしみていて、あったまりますｖ
寒い時期はやっぱりにゅうめんが嬉しいですね〜。

全部食べれば結構お腹いっぱいになりました。
観光地の近くにこうして郷土料理が楽しめる場所が出来たのは嬉しい限りｗ




『ゐざさ IZASA』
奈良県奈良市春日野町16 「夢しるべ風しるべ」１Ｆ・２Ｆ　　地図
ＴＥＬ：[phone]
営業時間：1階／9:30〜19:00　　2階／11:00〜20:00（LO/19:00）
定休日：無休
ゐざさ公式ＨＰ
お店の紹介ページ（夢しるべ風しるべＨＰ）

ゐざさ 東大寺店 (IZASA いざさ) （郷土料理（その他） / 近鉄奈良）
★★★☆☆ 3.0