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2008/12/12(Fri)

KAnoZA（カノザ） IZAMO　『焼きチョコクッキー』

島根のお土産を頂きました♪

『KAnoZA（カノザ）』さんは島根県出雲地方に拠点を置く新鋭の洋菓子専門店。
チーズケーキや焼き菓子に定評があります。

『KAnoZA』とはは「菓の座」、そして「火の座」をかけて名付けられたのだとか。

「座」とは、神様の座す(います)ところ。

“神様が集う国”出雲では、古来より「火」を神聖なものとして崇め、「たたら」など、「火」を使った数多くの文化や伝統が生まれてきました。
神話の国・出雲ならではの太古ロマンを感じる名前ですｖ

『KAnoZA 焼きチョコクッキー』　￥６３０
カノザ　焼きチョコ��
フランス・ヴァローナ社の風味豊かなチョコレートを使用。しっとりと焼き上げた１口サイズの食べやすい、焼チョコクッキーです。

カノザ　焼きチョコ��
銀色の外装がなかなかオシャレｖ

カノザ　焼きチョコ��
強くつまむと崩れてしまいそうなほど、柔らかい焼き上がり。
口の中でホロホロと溶ける食感はクッキーとは思えない新しい感覚。
コクのあるチョコレートは甘すぎず、ちょっとほろ苦さも加わっていて気を抜くと一袋平らげてしまいそうｗ

これは美味しいものを頂きました。

『KAnoZA』さんは、最近では、バレンタイン時期などに都心部のデパートにも出店されているようです。
（私が初めて見かけたのは名古屋高島屋バレンタインブースでした☆）
全国展開目指して頑張って欲しいです。




『KAnoZA IZAMO　松江店』
島根県松江市朝日町伊勢宮472-2　松江駅「シャミネ食の専門館」内　 地図
ＴＥＬ：0852-26-6506
営業時間：9月〜6月／9:00〜19:30　　7月〜8月／9:00〜20:00
定休日：不定休（シャミネ食の専門館の定休日に準ずる）
お店のＨＰ
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