もちつき屋 『京の白味噌雑煮』

お正月企画、『京都白味噌雑煮スペシャル』第二弾。

今回は京都の街中、ど真ん中、錦市場にある『もちつき屋』さんの白味噌雑煮です。

『もちつき屋』

賑やかな雰囲気の店頭では、つきたてのお餅や備長炭で焼いたお餅、なまこ餅など、豊富な種類の餅菓子を販売されてます。

『店内』

古民家調の店内では、京都産丹波大納言小豆を当店独自の方法で炊いたおぜんざいをはじめ、四季折々のメニューが一年中楽しめます。

『白味噌雑煮メニュー』　

雑煮メニューは終日注文可能。
おこわか磯巻きが付くセットもありますが、ここは純粋に白味噌雑煮のみを注文。


『京の白味噌雑煮』　￥７００

白味噌雑煮に紅白なますがついて、正月らしいですね。
私のお節料理ランキングでは「1位　黒豆」、「2位　紅白なます」というくらいなますが好きです。
しゃきしゃきした野菜の食感と酢の酸味がたまりませんｖ

「白味噌雑煮」

小芋・大根・にんじんに削りがつおが入り、三つ葉が添えられた上品な盛り付け。
花形に切り抜かれたにんじんもどことなく御目出度い気分になります。
だって正月ですから（笑）


味噌汁にはかつおの削り節がタップリ！
結構濃い目の味付けで、味噌の甘みを強く感じます。
「もちはもち屋」の通り、つきたてのお餅は焼餅でもとろ〜っとお汁に溶けてしまいそうｖ

ところで、こちらのメニューのなかに『粟ぜんざい』を発見。
今冬中に再訪せねばなりますまいな…☆




『もちつき屋』
〒604-8055　京都市中京区錦小路通柳馬場東入る東魚屋町175　　地図
ＴＥＬ：[phone]　
営業時間： 平日／11:00〜17:30　　土・日・祝日／11:00〜18:00
定休日： 年中無休
お店のＨＰ