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伊勢屋 『玉椿』 【兵庫県姫路市】

神戸、明石と来まして、お次は姫路です。
とはいえ、時間もあまり無かったので、姫路銘菓を駅周辺でセレクト☆

『玉椿(たまつばき)』(5個入り) ¥630
玉椿
姫路の老舗『伊勢屋』さんの代表銘菓です。
姫路城主・酒井忠学と11代将軍徳川家斉の娘・喜代姫との婚礼に当たって考案され、家老・河合寸翁(すんのう)が命名したと伝えられています。

玉椿 アップ
薄紅色の柔らかな求肥で黄身あんを包み、粉糖を散らされています。
粉雪降りかかる寒中の椿といった風情。

玉椿 なか
まず江戸時代から伝わる銘菓というに、黄身あんというのが珍しく。
普通白あんなどを想像しますが、これは新鮮v
甘すぎず、黄身あん独特のコクもあります。
まわりの求肥もとろけるように柔らかく、本当に美味しいお菓子です。




『伊勢屋』
本店/〒670-0901 兵庫県姫路市西二階町84  地図
※JR姫路駅構内他、市内支店で購入可。
TEL: 079-288-5155
営業時間: 8:15~18:45
定休日: 1月1日
お店の紹介ページ
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