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ご当地バーガー 『モサバーガー』 【鳥取市国府町】

『モスバーガー』じゃありません。
モサバーガー』です。

鳥取県に新たなご当地グルメが登場。
県特産のモサエビを使った、その名もまんま「モサバーガー」。

モサバーガー
開発したのは、県東部を中心に和食など十二店舗を展開するぎんりんグループ。
バーガーは『道の駅・神話の里白うさぎ』(鳥取市白兎)、『万葉の館』(同市国府町)で期間限定で販売中☆

こちらは万葉の里で売り込んでいる鳥取市国府町にて購入。
ちなみに土・日30食限定販売!
(30食も出るのか…?)


『モサバーガー』 ¥500
モサバーガー
白イカのイカ墨を練り込んだ黒いパンに、モサエビ五匹分をペースト状にして揚げた具などを挟んであります。
まさに鳥取県の海産物の魅力詰まった“ご当地バーガー”。

モサバーガー
具は、モサエビの風味を生かすため殻ごと揚げてミンチに。
また、ふわふわ感を出すためハタハタなどの白身魚のすり身と一緒にカツにしてあります。
なかの野菜・レタス、トマト、ピクルス代わりの砂丘ラッキョウなど食材はすべて県内産というこだわりぶり。

噛み応えのあるカツからは、エビの旨味がじゅわっと広がります。
野菜もタップリでシャキシャキ!
これは「モサ」という名からは予想外な美味しさ。
しかも食べ応えも結構あるボリューム。

モサエビは9~6月がシーズン。
もう一度くらい食べておくかな…




『万葉の館』
鳥取県鳥取市国府町庁391-3  地図
TEL: 0857-23-4649
営業時間: 昼/11:00~14:30  夜/17:00~20:30(L.O. 20:00)
定休日: 月曜日
お店のHP
モサバーガー紹介
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