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ワルダー

麩屋町六角にある人気パン店『ワルダー』さんは、もともと山科にあったパン屋さん。

素材にこだわり、4種類の天然酵母を使用して焼き上げるハード系なパンが自慢です。
ちなみに、『ワルダー』とは、ドイツ語で「森」と意味だそうです。
う~ん、語感はかなりハードボイルドw


『クロワッサン』 ¥160
クロワッサン
パリッというか、バリッという食感のしっかりしたクロワッサン。
バターの香りも香ばしくて◎
トングで掴むと、表皮がハラリ…
きゃっw(阿呆)


『ブリオッシュ』 ¥120
ブリオッシュ
なんだか甘食を思い起こさせる、ノスタルジックな形。
お菓子系のパンですが、食事にしてもいいくらい、甘さは控えめです。


『じゃがいものパン』 ¥180
じゃがいものパン
最近、じゃがいもパンを見かけると、どーしても惹かれます(笑)
バターがきいていて、ちょっぴりしょっぱくて、もちっとした歯ごたえ。
これぞじゃがパン!


『パン・オ・フィグ』 ¥320
パン・オ・フィグ
こちらの目玉商品(多分)。
フィグ(いちじく)がタップリ詰まったハードなパン。
噛めば噛むほど味わいが出てくる、現代人に是非ともお勧めしたいパンです。




『ワルダー』
京都府京都市中京区麩屋町六角下ル坂井町452 ハイマート・ふや町1F  地図
TEL: 075-256-2850
営業時間:8:30~19:00
定休日: 木曜日
お店の紹介ページ
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