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佃權(つくごん) 『おでんゼリー』 【東京・築地】

築地・場外市場東通りに面たところにある『佃權(つくごん)』さんは、練り物の専門店。
店内の工房で作られた、おでんの種物、蒲鉾、さつま揚げは、アツアツの状態で店頭に並びます。

こちらの商品でやたら人目を引いたのが『ゼリー寄せおでん』なるもの。
最近メディアで話題らしい…
この手のものを見ると、手を出さずにいられない性分なので、つい買ってしまいました(笑)

『ゼリー寄せおでん』 ¥500
ゼリーおでん

冷やして美味しい「おでん」を食べてもらたいとの願いを込めてつくり出されたのだとか。
築地にて厳選された素材、磨き抜かれた職人の技により生み出される新しい味!
ちなみに、鍋に移して温めると、「煮込みおでん」としても頂けます。


会席おでん
本当はゼリーのまま食べたかったのですが、事故で温まってしまったので、「煮込みおでん」として頂きます!(泣)
ゼリーのなめらかな口当たりの後にだし汁の風味が口の中に広がります。
具材は、えび団子、いわし団子、焼竹輪、海老、結び昆布、きぬさや、ぎんなんなど。




『佃權(つくごん)』
東京都中央区築地4-12-5  地図
TEL: 03-3542-0180
営業時間: 6:30~15:30
定休日: 日・祝・休市日
お店のHP
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